Kochkurs in Chiang Mai: Eine kulinarische Reise🍜 + Rabattcode
- Max
- 10. Nov. 2019
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 27. Juli 2020
Im heutigen Blogbeitrag möchten wir euch von unserem Kochkurs bei der Grandma's Home Cooking School in Chiang Mai berichten. Da wir beide nicht zu den begabtesten Köchen zählen, waren wir zu Beginn etwas nervös! Dies hat sich aber nach unserer Ankunft relativ schnell gelegt.
Die Grandma's Home Cooking School befindet sich etwas außerhalb des Stadtzentrums von Chiang Mai, dies ist aber kein großes Problem da von der Kochschule ein Fahrservice angeboten wird der euch bei eurer Unterkunft abholt und auch zu dieser wieder zurückbringt. 🚗
Nach Ankunft wurden wir von Rachael begrüßt und haben eine kleine Führung über die Farm bekommen. Hierbei wurden uns die Basics der Thailändischen Küche näher gebracht und uns interessante Infos zu den einzelnen Zutaten erklärt.
Anschließend wurde es ernst, Messer in die Hand und los geht's ! 👨🏼🍳
Unser Menü bestand aus 4 Gängen die man sich individuell zusammenstellen konnte:
Gang 1 Suppe: Hot & Sour Soup oder Coconut Soup mit Hühnchen/Shrimp/Vegetarisch
Gang 2 Curry: Green/Red/Kao Soi/Panaeang Curry mit Hühnchen oder Vegetarisch
Gang 3 Nudeln: Pad Thai mit Hühnchen/Shrimp/Vegetarisch
Gang 4 Dessert: Mango Sticky Rice
Für den ersten Gang hab ich mich für die Coconut Soup mit Hühnchen entschieden, beim zweiten Gang fiel meine Wahl auf das Red Curry mit Hühnchen und Gang drei wurde Pad Thai mit Hühnchen. Für Dessert gab es Mango Sticky Rice.
Nachdem wir unsere Wahl auf kleinen Karten vermerkt hatten, wurden für uns die benötigten Zutaten hergerichtet. Im Anschluss wurden die einzelnen Schritte immer zuerst von Rachael an Ihrer Station erklärt bevor wir in unseren kleinen Küchen loslegen durften. Dies war definitiv sehr hilfreich, ansonsten wäre ich komplett überfordert gewesen. Grundlegend kann man sagen, wird in der thailändischen Küche ein Großteil der Zeit damit verbracht die Zutaten und einzelnen Schritte vorzubereiten. Für Pad Thai zum Beispiel benötigt man ca. 20-30 Minuten für die Vorbereitung, gekocht wird dann aber nur noch 1,5 Minuten.
Schaut euch gerne unser YouTube Video an! Hier gibt es alles nochmals zu sehen von Anfang bis Ende.
Wir hatten auf jeden Fall einen tollen Tag in der Grandma's Home Cooking School. Haben Unmengen an Informationen über die Thailändische Küche und Ihre Gerichte gelernt, und waren überrascht wie gut am Ende alles geschmeckt hat. Wir können euch nur Empfehlen hier einen Kochkurs zu buchen. Nutzt hierfür gerne unseren Code und erhaltet 10% Rabatt.
Hier gehts zur Kochschule: Grandma's Home Cooking School
Code “travelfeels”
Info: Wir wurden von der Grandma's Home Cooking School zu unserem Kochkurs eingeladen. Dies hat aber keinen Einfluss auf die im Artikel genannten Aussagen. Wir können euch die Kochschule wärmstens empfehlen!! 👍🏼
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